国立高雄餐旅学院（National Kaohsiung Institute of Hospitality and Tourism，简称NKIHT）位于中国台湾省高雄市，是一所专注于餐旅管理教育的公立高等教育机构。以下是关于国立高雄餐旅学院的详细信息：
历史背景：
- 国立高雄餐旅学院成立于1995年，是台湾首创的餐旅专业学府。
- 学院最初名为国立高雄餐旅管理专科学校，后于2000年升格为国立高雄餐旅学院。
- 2010年，学院获教育部批准升格为国立高雄餐旅大学，但在此过程中，仍保留原有学院的名称和功能。
教育宗旨：
- 国立高雄餐旅学院以培养餐旅管理、烹饪艺术、旅游规划与接待等专业人才为主。
- 学院强调理论与实践相结合，注重学生的专业技能和综合素质的培养。
学科设置：
- 学院设有餐旅学院、观光学院、厨艺学院等，提供多种餐旅相关专业的学士、硕士和博士课程。
- 餐旅学院：包括旅馆管理系、餐饮管理系、餐旅暨会展行销管理系、应用英语系、应用日语系等。
- 观光学院：包括旅运管理系、航空暨运输服务管理系、休闲暨游憩管理系等。
- 厨艺学院：包括中餐厨艺系、西餐厨艺系、烘焙管理系、餐饮厨艺科等。
学术研究：
- 国立高雄餐旅学院鼓励学术研究和创新，设有多个研究中心，如餐旅管理研究所、观光学院旅游管理研究所、台湾饮食文化产业研究所等。
国际交流：
- 学院积极推动国际交流与合作，与世界各地的餐旅学府建立合作关系，提供学生海外学习和交流的机会。
校园环境：
- 学院位于台湾高雄市小港区，校园环境优美，设施齐全，为学生提供了良好的学习生活环境。
国立高雄餐旅学院在台湾的餐旅教育领域具有重要地位，为台湾乃至亚洲地区的餐旅行业培养了大量的专业人才。学院以其专业的教育质量和深厚的行业背景，受到了业界和学生的广泛认可。
